Flera källor tror att sauerbraten uppfanns av Charlemagne på 900-talet e. Kr. som ett sätt att använda överblivet stekt kött. Den helige Albertus Magnus, även känd som den helige Albert den store och Albert av Köln, är också känd för att ha populariserat rätten på 1200-talet.
Vem uppfann Sauerbraten?
Ursprunget till Sauerbraten har tillskrivits Julius Caesar som dokumenteras ha skickat nötkött marinerat i vin hela vägen från Rom till den nya romerska kolonin Köln. Den helige Albert den store av Köln fick senare kredit för att ha populariserat receptet på 1200-talet.
Varför är Sauerbraten Tysklands nationella mat?
Sauerbraten kallas också för Tysklands nationalrätt och finns i nästan alla tyska menyer.… Dokument har visat att Julius Caesar var inspirationen bakom Sauerbraten. Det var han som skickade amforor fyllda med nötkött marinerat i vin över Alperna till den nya romerska kolonin Köln.
Vad betyder ordet Sauerbraten?
: ugnsstekt eller grytstekt nötkött marinerad före tillagning i vinäger med pepparkorn, vitlök, lök och lagerblad.
Vad är Tysklands nationalrätt?
Sauerbraten
Sauerbraten betraktas som en av Tysklands nationalrätter och det finns flera regionala varianter i Franken, Thüringen, Rhenland, Saarland, Schlesien och Schwaben. Denna grytstek tar ganska lång tid att förbereda, men resultatet, som ofta serveras som söndagsmiddag med familjen, är verkligen värt arbetet.
