Äggnog kräver konsekvent kylning, så om du lämnar den ute i temperaturer på 40 till 90 F i mer än två timmar, måste du kassera den. I omgivningstemperaturer över 90 F, kassera din äggnock när den har stått ute i mer än en timme.
Måste äggnog förvaras i kyl efter öppnandet?
Hemlagad äggnog varar vanligtvis 2-3 dagar om den förvaras i 40 grader eller mindre under rätt förhållanden. Butiksköpt äggnog håller 5-7 dagar inom öppning om den har varit kyld. Konserverad äggnog håller i 4 till 5 månader och cirka 5-7 dagar efter öppnandet.
Varför behöver äggnog förvaras i kylskåp?
De ömtåliga delarna av äggnötsmjölk, grädde, ägg - kan lätt hålla några veckor om de är ordentligt kylda.… Oavsett om den är tre veckor gammal eller tre år gammal, är lagrad äggnog faktiskt säkrare att dricka än färsk äggnog gjord på råa ägg – så länge du tillsätter mycket sprit i den.
Behöver äggnock kylas?
Äggnog är också hemlagad med mjölk, ägg, socker och smakämnen och serveras med kanel eller muskotnöt. Medan äggnog ofta serveras kyld, värms den i vissa fall, särskilt under kalla dagar (liknar hur glögg serveras varm).
Är äggnog bättre att servera varm eller kall?
En äggnötscocktail serveras bäst kall, så förvara den i kylen tills det är dags att servera dina gäster. När du är redo att ta fram äggvitan kan du antingen sleva eller hälla upp drinken i individuella punschglas, eller så kan du låta dina gäster servera sig själva.
