Även om bönor innehåller kolhydrater är de låga på skalan för glykemiskt index (GI) och orsakar inte signifikanta toppar i en persons blodsockernivåer.
Är limabönor bra för diabetiker?
Baljväxter som limabönor är ett livsmedel med lågt glykemiskt index, vilket gör dem till ett utmärkt val för personer med diabetes. Bönor är också rika på lösliga fibrer, vilket hjälper din kropp att absorbera kolhydrater långsammare och reglerar dina blodsockernivåer.
Vilka bönor är bra för diabetiker?
“ Kidneybönor, pintobönor, svarta bönor och garbanzobönor är alla bra för blodsockerkontroll”, säger Jessica Bennett, en dietist vid Vanderbilt University Medical Center. "De är höga i fiber och tar lång tid att smälta. "
Är limabönor dåliga för dig?
Däremot kan de innehålla skadliga föreningar som anti-näringsämnen och linamarin, som kan orsaka matsmältningsproblem om de äts i stora mängder. Blötlägg alltid råa eller torkade limabönor innan du tillagar dem. Liksom andra baljväxter kan limabönor avnjutas med måtta som en del av en hälsosam, väl avrundad kost.
Innehåller limabönor arsenik?
Varför är det farligt att äta råa limabönor? Rå limabönor innehåller en förening som heter linamarin, som omvandlas till cyanid när den konsumeras.
