Ja, du kan frysa aubergine. Aubergine kan frysas i cirka 6 månader. Eftersom aubergine är så otroligt mångsidig, finns det faktiskt en rad olika sätt på vilka du kan frysa aubergine. Du kan frysa den rå, tillagad, grillad eller i rätter.
Måste du koka aubergine innan du fryser?
Aubergine kan frysas om du tänker tillaga den efter att ha tinat upp den. För att frysa aubergine måste du rengöra den, skära den i skivor och blanchera den innan du placerar den i frysen. Alternativt kan du också frysa bakad aubergine eller skivor av aubergineparmesan.
Hur förvarar du skuren aubergine i frysen?
löst linda in auberginen i lite papper; du behöver inte ens knyta ihop väskan. Tanken med papperspåsen är att den ska absorbera fukten i auberginen. Experter kommer inte att rekommendera att förvara aubergine i förseglad plast eftersom den håller kvar fukten och den har dålig luftcirkulation.
Kan jag frysa friterade auberginer?
Lägg dem i frysenLägg den stekta auberginen på en plåt och lägg den i frysen i två timmar så att varje enskild skiva fryser. När den stekta auberginen är frusen kan du överföra den till en fryssäker behållare. Den kommer att hålla i cirka tre till fyra månader.
Hur länge håller auberginer i kylen?
Som nästan alla grönsaker håller färska auberginer inte så länge. Om du förvarar dem i rumstemperatur håller de sig fräscha i cirka tre till fem dagar. I kylen kan de hålla i ca 7 till 10 dagar i gott skick.
