Modern pizza utvecklades från liknande tunnbrödsrätter i Neapel, Italien, på 1700- eller tidigt 1800-tal. Ordet pizza dokumenterades först år 997 e. Kr. i Gaeta och successivt i olika delar av centrala och södra Italien. Pizza åts främst i Italien och av emigranter därifrån.
Vem uppfann pizzan?
Du vet, den sorten med tomatsås, ost och pålägg? Det började i Italien. Närmare bestämt får bagaren Raffaele Esposito från Neapel ofta äran för att ha gjort den första sådana pizzapajen. Historiker noterar dock att gatuförsäljare i Neapel sålde tunnbröd med pålägg i många år innan dess.
Var skapades pizzan ursprungligen?
Pizzan har en lång historia. Tunnbröd med pålägg konsumerades av de gamla egyptierna, romarna och grekerna. (Den sistnämnda åt en version med örter och olja, liknande dagens focaccia.) Men pizzans moderna födelseplats är Sydvästra Italiens Kampanien-region, hem till staden Neapel
När uppfanns pizzorna först?
Legend säger att den italienske kungen Umberto I och drottning Margherita besökte Neapel 1889. Där blev Esposito ombedd att göra en pizza till dem. Han toppade pizzan med färska tomater, mozzarellaost och basilika. Den pizzan är fortfarande känd som Pizza Margherita idag.
Vilken var den första pizzan som tillagades i?
Den här tidigaste formen av pizza var ett råbröd som bakades under eldens stenar. Efter tillagningen smaksattes den med en mängd olika pålägg och användes istället för tallrikar och redskap för att suga upp buljong eller såser.
