Den kan användas för att göra kakor, kakor, bröd och muffins. Även om det är ett mångsidigt bakmjöl, kan det vara utmanande att använda, och du bör lita på etablerade recept, särskilt om du är ny på att baka med detta alternativa mjöl.
Hur påverkar kokosmjöl bakningen?
Kokosmjöl är extremt fiberrikt, vilket innebär att det absorberar mycket vätska under gräddningen. Detta gör det viktigt att följa receptet exakt utan att göra ytterligare ersättningar. Degen blir ofta mycket tjockare än förväntat när man bakar med kokosmjöl.
bakas kokosmjöl som vanligt?
F: Kan jag baka med det som vanligt vetemjöl? S: Inte riktigtDu måste leka lite med ett recept om du vill ersätta kokosmjöl med vanligt vetemjöl för alla ändamål. Tumregeln är att endast ersätta 20 procent av kokosnöten med vetemjöl.
Tar det längre tid att baka med kokosmjöl?
Kokosmjöl drar till sig mycket vatten och fett vilket kommer att hålla dina glutenfria bakverk fuktiga mycket längre (glutenfria bakverk har en tendens att torka ut väldigt snabbt). … Recept som fungerar bäst med kokosmjöl inkluderar pannkakor och mjuka bakverk (cupcakes, muffins, kakor, snabba bröd).
Hur smakar bakning med kokosmjöl?
Kokosmjöl har en mild, söt smak som är ganska distinkt. Om du inte är tokig i smaken av kokos kan det ta lite anpassning att vänja sig vid. Med det sagt kan du maskera smaken ganska bra om du använder den tillsammans med andra starka smaker eller kryddor som: kakao, kaffe, bananer, etc.
