Guargummi är ett baljväxtderivat, men inte soja. Båda är medlemmar av samma växtfamilj: baljväxter. Som baljväxter kan de faktiskt orsaka en allergisk reaktion hos alla som redan är allergiska mot en annan baljväxt. Detta inkluderar soja och jordnötter, samt bönor och ärter.
Har xantangummi soja?
Översättning: Xantangummi är ett socker som vanligtvis kommer från majs (kan också vara från soja eller vete) som har bajsat ut av en bakterie som producerar röta på olika grönsaker.
Innehåller guargummi allergener?
Guargummi är tillverkat av frö från guarväxten och innehåller mycket fibrer. Denna tillsats kan utlösa en sällsynt allergisk reaktion och/eller rinit, och det har förekommit fall av arbetsrelaterad astma hos personer som arbetar direkt med produkten.
Är xantangummi dold soja?
Tyvärr yes, Xantangummi kommer från socker med hjälp av bakterierna och det sockret kan komma från majs, vete, soja och mejeriprodukter. Så om du inte kan avgöra var Xantangummiet kommer ifrån, är det bäst att undvika det, särskilt om du är allergisk mot dessa produkter.
Vad kommer guargummi från?
Guargummi är en viktig jordbrukskemikalie som kommer från fröendospermen från guarväxten, dvs. Cymopsis tetragonolobus som odlas i Indien och Pakistan sedan urminnes tider.
