Mjöl för alla ändamål motsvarar vanligt mjöl i Storbritannien. Allroundmjöl används i nästan allt som kex, bröd och flagnande pajskal.
Finns mjöl för alla ändamål tillgängligt i Storbritannien?
Mjöl för alla ändamål i Amerika är faktiskt bara vanligt mjöl i Storbritannien. Och det är inte bara bakningsingredienser som ibland gör oss förvirrade när det kommer till brittiska alternativ för amerikanska ingredienser, det är också grönsaker, matlagningsvillkor och häftklamrar i förvaringsskåp.
Är brittiskt vanligt mjöl detsamma som mjöl för alla ändamål?
Mjöl för alla ändamål och vanligt mjöl är bara olika namn för samma sak. All-purpose används ofta i USA medan plain används främst i Storbritannien och Australien. Inget av dessa mjöl har någon form av jäsmedel som i självjäsande mjöl.
Finns det ett annat namn för mjöl för alla ändamål?
Mjöl för alla ändamål, även känt som raffinerat mjöl eller helt enkelt mjöl, tillverkas av vetekorn efter att det bruna höljet har tagits bort. Den mals sedan, förädlas och bleks. Det är mycket vanligt i det indiska köket, speciellt för olika många indiska bröd.
Vad är brittiskt vanligt mjöl?
PLAIN FLOUR: Vanligt mjöl är den brittiska versionen av allroundmjöl, med ett proteininnehåll på 7 till 10 procent. Amerikanskt allroundmjöl är gjort med hårdare vete, vilket skapar en proteinnivå på 10 till 11 procent.
