Kulinariska användningsområden för ängssöt Plocka blommorna på en solig morgon för maximal smak och tvätta dem inte. … Blommorna kan torkas och sedan förvaras i papperspåsar för att behålla sin smak samt pollen och naturlig jäst.
Hur bevarar du ängssöt?
När du kommer hem, lägg dem i en plastpåse med en fuktig pappershandduk eller trasa för att hålla kvar fukt och hjälpa dem att torka ut och kylas. Dina ängssöta blommor kommer att hålla i en bra vecka som den.
Vad kan du göra med ängssöt?
Ängssöt är en växt. De delar som växer över marken används för att göra medicin. Ängssöt används för förkylningar, bronkit, orolig mage, halsbränna, magsår och ledsjukdomar inklusive gikt. Det används också för att öka urinproduktionen och döda bakterier i urinen hos personer med blåsinfektioner.
Vilka delar av ängssötväxten används?
Delar som används och där de odlas
Ängsöt finns i norra och södra Europa, Nordamerika och norra Asien. Blommorna och den blommande toppen används främst i örtberedningar, även om det finns några historiska referenser till att använda roten.
Vilka delar av ängssöt är ätbara?
Ätbarhet – 4/5 – Löv, blommor, knoppar och frön. Säkerhetsanvisning: Ängssöt innehåller kumarin. I höga doser kan detta fungera som ett antikoagulant och förhindra blodpropp, men anses allmänt vara säkert (och allmänt använt) i låga doser.
