6 snabba sätt att tona ner en rätt som är för kryddig
- Tillsätt fler ingredienser för att späda ut kryddigheten. Det enklaste sättet att tona ner en rätt som är för kryddig är att lägga till fler ingredienser för att minska andelen av det kryddiga inslaget. …
- Lägg till mejeri. …
- Tillsätt syra. …
- Lägg till ett sötningsmedel. …
- Tillsätt nötsmör. …
- Servera med intetsägande, stärkelseh altig mat.
Hur neutraliserar du kryddig mat?
Sura ingredienser som citron- eller limejuice, vinäger, vin, tomater och till och med ananas hjälper alla till att neutralisera pH-nivåerna i en kryddig olja och minska den där flammande heta smaken. Tillsätt saften av en halv citron eller lime, eller en eller två matsked vin, vinäger eller tomatsås, till din överkryddade rätt.
Hur neutraliserar du cayennepeppar?
Du kan lägga till sötma till dina rätter för att lindra överdriven värme från cayennepeppar. Rör bara ner en lite socker eller honung i skålen. När du använder socker, föreslår många experter brunt socker som det bästa alternativet. Socker är särskilt effektivt när du kombinerar det med syra i form av citrus eller vinäger.
Hur fixar du kryddad curry?
5 sätt att göra en curry eller chili mindre kryddig:
- Fler grönsaker. …
- Kokosmjölk eller grädde. …
- Citron, lime eller vinäger. …
- Yogurt eller gräddfil. …
- Socker eller ketchup.
Hur förbereder och återhämtar du dig från kryddig mat?
"Du vill bokstavligen äta rena smör- eller ostpinnar", rekommenderar Day."Riktigt mättat fett hjälper till att absorbera brutaliteten mot din mage." Han säger att yoghurt också kan hjälpa till att mildra smärtan. Du kan göra det innan du äter kryddig mat för att förbereda och efteråt för att lindra brännskadan.
