Under sitt andra år kanaliserar en selleriväxt energi till blomning och fröproduktion … Fröna, som är mycket små och bruna till mörkbruna och ligger i blommorna, har en stark behaglig doft. Sellerifrön används som krydda eller lagras och planteras för att producera stjälkar under efterföljande säsonger.
Finns det frön i selleri?
Även om de är små, är sellerifrön i själva verket hela, torkade frukten av den vilda sellerifrön.
Var får du sellerifrö ifrån?
Kulinariska sellerifrö
Den sorts sellerifrö du ser i små burkar i mataffären kommer faktiskt inte från sellerifrön du äter. Det är fröet till en förfader av selleri som kallas små eller vildselleri.
Kan du använda selleri som har gått till frö?
Min selleri blommar: Är Selleri fortfarande bra efter bultning Selleriblommor leder till sellerifrö, vilket är bra om du vill skörda och lagra fröet för smaksättning. Det är dock en dålig sak för stjälkarna själva, eftersom de tenderar att bli bittra och träiga med tjocka snören.
Vilken del av sellerin äter vi?
Till skillnad från de flesta andra grönsaker går ingenting till spillo med selleri -- alla delar av växten är ätbara, inklusive de skarpa stjälkarna, fjädergröna blad, aromatiska frön och till och med lökrotenSellerin vi känner idag är en ättling till vildselleri, som har färre stjälkar och fler löv.
