Theobromin finns i choklad-, te- och kakaoprodukter (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Vad gör teobromin med människor?
Enligt National Hazardous Substances Database: "Det har konstaterats att "i stora doser" kan teobromin orsaka illamående och anorexi och att dagligt intag av 50-100 g kakao (0,8-1,5 g teobromin) av människor har associerats med svettning, darrningar och svår huvudvärk." Ibland kan människor (främst …)
Var hittar du teobromin?
Teobromin är den primära alkaloid som finns i kakao och choklad. Kakaopulver kan variera i mängden teobromin, från 2% teobromin, upp till högre nivåer runt 10%. Kakaosmör innehåller bara spår av teobromin.
Finns det teobromin i varm choklad?
Varm kakao (choklad) drycker i genomsnitt 65 mg teobromin och 4 mg koffein per 5 ounce servering och chokladmjölk framställd av en mängd olika kakao-sockerblandningar var i genomsnitt 58 mg av teobromin och 5 mg koffein per 8 ounce portion.
Vilka är biverkningarna av teobromin?
Det har rapporterats att intag av 1 500 mg/dag teobromin under långa perioder kan orsaka illamående, huvudvärk, negativt humör och aptitlöshet Höga mängder har också orsakat svettning, darrningar och mag-tarmproblem hos vissa människor, liknande några av de negativa biverkningarna av koffein.
