Glace ingefära, även känd som candied ingefära, produceras i Australien av färsk ingefära av hög kvalitet. Idealisk för kakor, skivor, muffins, puddingar och desserter.
Vad kan jag använda istället för glace ingefära?
Kristalliserad ingefära
Det är i princip färsk ingefära som har kokats i sockervatten och rullats i socker. Om du har ett recept som kräver denna ingrediens kan du ersätta 1/8 tesked mald ingefära för varje matsked kristalliserad ingefära. Du kan behöva tillsätta socker, efter smak, för att kompensera.
Är glace ingefära detsamma som stam ingefära?
Ingrediensen som kallas Stem Ginger är ingefärabollar som bevaras i en ingefärssirap som jag tog itu med i mitt tidigare recept på Hemlagad Stem Ginger in Sirap. Crystallised Ginger är samma konserverade ingefära men den torkas och rullas istället i en sockeröverdrag.
Vad är skillnaden mellan Glace och Crystallized Ginger?
Färsk ingefära som långsamt kokats i sockervatten och rullats i grovt socker för att bevara den. Även känd som kanderad ingefära eller glace ingefära, den har en underbar söt kryddig smak och används ofta i desserter och kan enkelt göras hemma (se recept 102933 och 123111).
Vad är kanderad ingefära gjord av?
Vad är kanderad ingefära? Candied Ginger är färsk ingefära som har kokats i socker och vatten och sedan silats och torkats. Det är ett segt, sött och kryddigt naturligt ingefäragodis.
