Löjrom (/roʊ/) eller hård löjrom är de fullt mogna inre äggmassorna i äggstockarna, eller de utsläppta yttre äggmassorna från fiskar och vissa marina djur, som t.ex. räkor, pilgrimsmussla, sjöborrar och bläckfisk. Som skaldjur används löjrom både som tillagad ingrediens i många rätter och som råvara.
Är konserverad löjrom bra för dig?
Är torskrom hälsosamt? Extremt. Den är låg i fett och hög i allt annat. Danska torskrom får konserverad torskrom året runt på grund av dess höga h alt av vitamin D, B12, omega-3 och selen.
Vad finns i konserverad löjrom?
Ingredienser och näringsinformation
- Torskrom (65 %) (fisk)
- Vatten.
- Rapsolja.
- Tomatpuré.
- S alt.
- Potatisstärkelse.
- Förtjockningsmedel: (karragenan, johannesbrödmjöl).
Vilken typ av mat är löjrom?
rom, antingen massan av ägg från en fiskhona (hård löjrom) eller massan av spermier, eller milt, från en hanfisk (mjuk löjrom), betraktad som mat. Äggen från ett antal fiskar äts, ofta efter att ha s altats eller rökts. Den mest uppskattade av hårda löjrom är stören, av vilken kaviar tillverkas.
Är löjrom detsamma som kaviar?
Alla fiskägg är tekniskt sett "löjrom", men inte alla "löjrom" är kaviar Termen kaviar gäller endast fiskrom i störfamiljen Acipenseridae. Laxrom och löjrom från sik, öring, torsk, röd kaviar, ikura och tobiko etc. betraktas som "kaviarersättningar" och inte kaviar.
