Sardiner Fjällig fisk är utmärkta källor till protein och omega-3-fettsyror. Medan skaldjur har fördelen med järnh alten, kan sardiner också fylla en kraftfull järnstans. 3 oz sardiner ger 2,48 mg järn.
Vilken fisk är rik på järn?
Förutom tonfisk, kolja, makrill och sardiner är några andra exempel på järnrik fisk som du också kan inkludera i din kost (77, 78, 79).
Är sardiner bra mot anemi?
Även om konserverade sardiner är bra källor till järn , är de också höga i kalcium. Kalcium kan binda till järn och minskar dess absorption.
Fisk med de bästa h alterna av järn inkluderar:
- konserverad eller färsk tonfisk.
- makrill.
- mahi mahi.
- pompano.
- färsk abborre.
- färsk eller konserverad lax.
Vilken mat innehåller mycket järn?
Några av de bästa växtkällorna för järn är:
- Bönor och linser.
- Tofu.
- Bakad potatis.
- Cashewnötter.
- Mörkt gröna bladgrönsaker som spenat.
- Berikade frukostflingor.
- Fullkorn och berikat bröd.
Vilken är den bästa källan till järn?
Det finns i animaliska livsmedel som ursprungligen innehöll hemoglobin, såsom rött kött, fisk och fågel (kött, fågel och skaldjur innehåller både hem och icke-hemjärn). Din kropp absorberar mest järn från hemkällor.
