Kugel är en bakad pudding eller gryta, oftast gjord av lokshen eller judiska äggnudlar eller potatis. Det är en traditionell ashkenazisk judisk maträtt som ofta serveras på sabbat och judiska helgdagar.
Är kugel en tysk rätt?
Ordet kugel kommer från det tyska ordet för boll Det är traditionellt en rund, bakad söt eller s alta pudding eller gryta gjord av nudlar eller potatis. … Det första publicerade amerikanska receptet på kugel, från Esther Levys "Jewish Cookery Book" från 1871, är en blandning av hemgjorda nudlar, russin och socker, bundna med ägg.
Vad är en nudelkugel?
Kugel är en söt äggnuddelgryta. Nudlarna kokas och bakas sedan med lite socker, ägg, gräddfil och keso. Det är vår familjetradition att även lägga till russin.
Vad gör något till en kugel?
Kugel kommer från Tyskland och är kärnan- en bakad gryta med stärkelse (vanligtvis nudlar eller potatis), ägg och fett. Även om det är basen, har kugels många varianter, från s alta till söta.
Vad är en kugel på engelska?
: en bakad pudding (som av potatis eller nudlar) serveras vanligtvis som tillbehör.