I produkter som rootbeer används quillaiaextrakt som ett skummedel Ett skummedel tillsätts en dryck för att ge den mer skum och utseendet av ett ölskumhuvud – tänk på en sodaflottor. I vissa fall används kolsyra, men det har inte samma önskade effekt.
Är quillaiaextrakt i root beer säkert?
Absorptionen i kroppen av quillaiaextrakt sker i låg grad i mag-tarmkanalen och kan potentiellt irritera tarmarna i stora mängder. Quillaia-extrakt anses fortfarande vara säkert att använda i drycker som rootbeer.
Vad är quillaiaextrakt gjort av?
Quillaia-extrakt (E 999) erhålls genom vattenextraktion av den malda inre barken eller träet från Quillaja saponaria Molina, eller andra Quillaja-arter, träd i familjen Rosaceae. Den innehåller ett antal triterpenoidsaponiner bestående av glykosider av kvillainsyra.
Är Quillaja-extrakt säkert?
Det är sannolikt säkert när det används i mängder som finns i mat Quillaja är giftigt när det intas or alt i stora mängder. Allvarliga toxiska effekter efter intag av stora doser av barken inkluderar leverskador, magsmärtor, diarré, hemolys, andningssvikt, kramper och koma.
Vilka är fördelarna med quillaiaextrakt?
Quillaia är en växt. Innerbarken används som medicin. Trots säkerhetsproblem tar människor quillaia för hosta, bronkit och andra andningsproblem. Vissa människor applicerar quillaiaextrakt direkt på huden för att behandla hudsår, fotsvamp och kliande hårbotten.