Tryckkokare används vanligtvis för tillagning av stekar och andra större köttstycken på ett snabbt sätt. … Tryckburkar å andra sidan är avsedda för bearbetning av mat med låg syrah alt, som grönsaker, kött och fisk, för förvaring i konservburkar.
Kan du använda en tryckburk som spis?
Ja, du kan använda din tryckbehållare eller tryckkokare som den där stora grytan OM du inte försluter locket. Att täta locket skulle bygga upp tryck och du skulle inte längre konservera vattenbad.
Vad kan jag använda om jag inte har en tryckbehållare?
En vanlig stor kastrull och lock från ditt kök kan helt fungera för konserveringsändamål. Den enda kicken är att den måste vara tillräckligt djup för att täcka konservburkarna med minst två tum vatten.
Vilken är den enklaste tryckbehållaren att använda?
Bästa övergripande: Presto 01755 16-kvarts tryckbehållare och spis i aluminium Den klassiska designen av denna lättanvända tryckbehållare från Presto översätts till hållbart, tungt aluminium som säkerställer snabb, jämn uppvärmning och fungerar på gas-, el- och släta spisar (men inte induktionshällar).
Måste burkar vara helt nedsänkta vid konservering?
Jag säger alltid till mina konservelever att du vänder dig bara tills ringen möter motstånd. När alla burkar har lock och ringar, sänk ner dem i din konservburk. Se till att burkarna är helt nedsänkta och är täckta med ungefär en tum vatten (du behöver så mycket för att säkerställa att de inte kommer att exponeras under kokning).
