Chop suey är en rätt i det amerikanska kinesiska köket och andra former av utomeuropeiskt kinesiskt kök, bestående av kött och ägg, snabbt tillagade med grönsaker som böngroddar, kål och selleri och bunden i en stärkelseförtjockad sås.
Vem uppfann Chop Suey?
Li Hongzhang, en diplomat från Kina, besökte staden och tog emot amerikanska gäster för middag. Istället för att riskera att förbereda äkta kinesisk mat åt dem, bad Hongzhang sin kock att uppfinna en maträtt som skulle tilltala både kinesiska och amerikanska smaker. Chop Suey föddes.
Är lo mein chop suey?
Vad är skillnaden mellan dessa kinesiska maträtter? Chow mein och lo mein använder båda nudlar (mein) medan chop suey vanligtvis serveras över risAlla dessa rätter består av hackade grönsaker, kan innehålla ett köttbaserat protein och är förstärkta med en sås.
Är chop suey ett glåpord?
Även om det innehåller animaliskt organkött och bitar av annat, har de starkt smaksatta kryddorna maskerat stanken av köttet. Många har ätit den här rätten i hela sitt liv utan att veta att "chop suey" är faktiskt ett svordomsord på det lokala språket
Vad betyder chop suey?
substantiv. en amerikansk rätt i kinesisk stil som består av små köttbitar, kyckling, etc., tillagad tillsammans med böngroddar, lök, svamp eller andra grönsaker och kryddor, i en sås, ofta serverad med ris och sojasås.
