Evaporerad mjölk ger kropp åt smoothies, tjocknar och sötar kaffe och ger nyans och fyllighet till krämiga soppor och chowders, för att inte tala om s alta såser och till och med havregryn. Om du inte har så mycket sötsug kan du också använda den istället för sötad kondenserad mjölk i massor av desserter.
Varför använda evaporerad mjölk istället för vanlig mjölk?
Förångad mjölk tål höga temperaturer utan att jäsa, vilket gör den till ett bra val i recept för att lägga till krämighet till tjocka såser, puddingar och crockpot-recept. … För att ersätta färsk mjölk med indunstad mjölk motsvarar en kopp helmjölk 1/2 kopp indunstad mjölk plus 1/2 kopp vatten.
Hur använder du förångad mjölk?
Använd evaporerad mjölk istället för färsk mjölk i recept. Tillsätt lika mycket vatten Om till exempel ett recept innehåller 1 dl (250 ml) mjölk, tillsätt ½ dl vatten till ½ dl avdunstad mjölk. Prova överbliven konserverad mjölk i te, kaffe, omeletter, soppor, varm havregryn eller till och med spagettisås.
Hur skiljer sig indunstad mjölk från vanlig mjölk?
Evaporerad mjölk är precis vad det låter som. Det är mjölk som har genomgått en tillagningsprocess för att ta bort eller förånga över hälften av vatteninnehållet. Den resulterande vätskan är krämigare och tjockare än vanlig helmjölk, vilket gör den till det perfekta tillskottet till både söta och s alta rätter.
Kan jag dricka förångad mjölk?
Du kan dricka förångad mjölk, antingen direkt från burken eller utspädd med vatten. Evaporerad mjölk är gjord av komjölk och har en tjock, krämig konsistens. Smaken är rik, karamelliserad och något söt. Även om det är säkert att dricka på egen hand, är förångad mjölk i första hand en receptingrediens.
