Näringshöjdpunkter Auberginer är en utmärkt källa till kostfiber. De är också en bra källa till vitamin B1 och B6 och kalium. Dessutom är den hög i mineralerna koppar, magnesium och mangan.
Varför är aubergine dåligt för dig?
Auberginer är en del av nattljusfamiljen. Nightshades innehåller alkaloider, inklusive solanin, som kan vara giftigt. Solanin skyddar dessa växter medan de fortfarande utvecklas. Att äta bladen eller knölarna från dessa växter kan leda till symtom som bränna i halsen, illamående och kräkningar och hjärtarytmier.
Är det OK att äta aubergine varje dag?
Aubergine är ett fiberrikt livsmedel med lågt kaloriinnehåll som är rikt på näringsämnen och kommer med många potentiella hälsofördelar. Från att minska risken för hjärtsjukdomar till att hjälpa till med blodsockerkontroll och viktminskning, auberginer är ett enkelt och gott tillskott till all hälsosam kost
Är aubergine dåligt för matsmältningen?
Ge upp: Aubergine
Tyvärr kan dessa kemikalier utlösa matsmältningsproblem.”
Vad händer om du äter rå aubergine?
Rå aubergine kan orsaka ett antal problem.
Även om du måste äta en betydande mängd rå aubergine för att effekterna ska vara dödliga, sa Glatter att att äta rå aubergine fortfarande kan leda tillillamående, kräkningar och diarré Glatter sa "för att undvika risker", han rekommenderar starkt att laga det väl.
