"Mer än hälften av USA:s spannmål och nästan 40 procent av världens spannmål matas till boskap istället för att konsumeras direkt av människor", sa Pimentel.
Hur många procent av världens skördar matas till boskap?
Det skulle vara mycket lättare att mata nio miljarder människor till 2050 om fler av de grödor vi odlade hamnade i mänskliga magar. I dag matar bara 55 procent av världens skördkalorier människor direkt; resten matas till boskap ( ca 36 procent) eller förvandlas till biobränslen och industriprodukter (ungefär 9 procent).
Hur mycket av jordens mark används för boskap?
Den globala omfattningen av boskapsfrågan är enorm. En 212-sidig onlinerapport publicerad av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation säger att 26 procent av jordens markyta används för bete för boskap. En tredjedel av planetens åkermark upptas av odling av fodergrödor.
Vilken spannmål får boskapen?
Corn är den primära amerikanska foderspannmålen och står för mer än 95 procent av den totala produktionen och användningen av foderspannmål. Mer än 90 miljoner hektar mark planteras till majs, och majoriteten av grödan odlas i Heartland-regionen. Det mesta av grödan används som den huvudsakliga energiingrediensen i djurfoder.
Hur mycket grödor äter boskapen?
Sammantaget konsumerar boskap uppskattat 34 % av den globala växtproduktionen Dessutom försvinner 1 329 kcal/p/d genom avfall och förlust, och nästan 1, 000 kcal/p/d återanvänds för andra ändamål, som biobränsle, kosmetika och farmaceutiska produkter. Dessa siffror frammanar en mindre optimistisk vision av vårt globala livsmedelssystem.
