Fondant torkar snabbt, så se till att ha den täckt eller inslagen i plastfolie när den inte används. Efter dekorationen rullar du oanvänd fondant till en boll och täcker med ett tunt lager fast grönsaksfett Slå in tätt i plastfolie och förvara i rumstemperatur i en lufttät behållare.
Vilken yta är bäst för att kavla ut fondant?
Förberedelse för fondantrullning
Se till att ytan du arbetar på är plat och ren Det kommer förmodligen att bli din bänkskiva, men om du inte gör det inte har tillgång till en, du kan också använda en skärbräda av trä eller någon form av stabil, ren och plan yta.
Kan jag använda mjöl för att kavla ut fondant?
Använd en kavel och rulla fondanten till en tjocklek på cirka 1/4 tum tjock. Använd majsstärkelse för att "mjöla" arbetsytan och kaveln. Rulla fondanten runt kaveln för att överföra den till toppen av kakan. Nästa uppgift blir lättare om du använder en skivspelare.
Ska jag använda majsmjöl eller florsocker för att kavla ut fondant?
När du kavlar ut fondant, gör det på en silikonmatta. Smörj mattan lätt och rulla fondanten till 1/8” 3 cm. det rekommenderas inte att använda majsstärkelse/blåklint eller strösocker/florsocker Detta gör fondanten för torr och orsakar revor och revor eller ett elefantskinnsutseende.
Vad är skillnaden mellan fondant och färdig glasyr?
I USA kallas det för fondant och i Storbritannien som sugarpaste, men i princip redo att rulla är exakt samma böjliga tårtöverdrag, som också kan formas till dekorativa former. Akta dig dock, i Storbritannien hänvisar ibland fondantglasyr till den typ av glasyr som kan duggregna, doppas och hällas upp.
