lyssna); från fornfransk pottage 'mat tillagad i en gryta') är en term för en tjock soppa eller gryta gjord genom att koka grönsaker, spannmål och, om det finns, kött eller fisk. Det var en basföda i många århundraden. Ordet pottage kommer från samma fornfranska rot som potage, vilket är en maträtt av nyare ursprung.
Haller det potta eller gröt?
Vad är skillnaden mellan pottage och gröt? De två termerna används för att beskriva måltider. Gröt, i sin klassiska betydelse, syftar främst på den ursprungliga engelska havregryn eller andra grötar gjorda av spannmål. Pottage används ofta i Nigeria och många andra afrikanska länder, främst som en synonym till gröt.
Vad är den engelska termen för potage?
franska (pɔtaʒ, engelska pəʊˈtɑːʒ) substantiv. valfri tjock soppa.
Vad betyder det franska ordet potage?
substantiv. soppa [substantiv] en flytande mat gjord av kött, grönsaker etc.
Vad är skillnaden mellan potage och soppa?
Senior medlem. Vad jag alltid har förstått är "potage" en tjockare, mer gräddbaserad soppa, medan " soppa" är närmare en buljongbaserad "soppa" Potage skulle kunna vara närmare Amerikansk "chowder", mycket tjock och fylld med tjocka grönsaker. Soppan är tunnare i konsistensen.
