Korsblommiga grönsaker, som broccoli och kål, har samma sockerarter som gör bönor gasiga. Deras höga fiber kan också göra dem svårsmälta. Det blir lättare för magen om du lagar dem istället för att äta råa.
Hur lång tid tar det att smälta korsblommiga grönsaker?
Medan kokta blad- och korsblommiga grönsaker som grönkål, brysselkål, broccoli, kål och blomkål tar ungefär 40–50 minuter att smälta. Rotfrukter som kålrot, rödbetor, sötpotatis, rädisor och morot smälter på en timme.
Varför kan jag inte äta korsblommiga grönsaker?
1: Du kan inte äta korsblommiga grönsaker om du har en sköldkörtelsjukdomKorsblommiga grönsaker, som inkluderar broccoli, blomkål, brysselkål och grönkål, har ansetts störa hur din sköldkörtel använder jod. Jod spelar en roll i hormonproduktionen i sköldkörteln.
Vad hjälper till att smälta korsblommiga grönsaker?
Korsblommiga grönsaker
Sättet att undvika uppsvälld mage och ändå kunna njuta av korsblommiga grönsaker är att låta matsmältningssystemet anpassa sig över tiden. Börja med mindre portioner och öka gradvis ditt intag Andra knep är att äta dem långsamt, ånga dem och ta en promenad efter att ha ätit dem.
Vilka är biverkningarna av korsblommiga grönsaker?
Biverkningar och säkerhetsproblem
- Att konsumera sulforafan i mängder som finns i korsblommiga grönsaker anses säkert med få - om några - biverkningar (8).
- Lätta biverkningar har associerats med sulforafantillskott, såsom ökad gasbildning, förstoppning och diarré (17, 29).
