Och även om de där groddarna liknar gräslök, har de inte örtens milda smak - själva grodden är faktiskt ganska bitter. Den är skarp i smaken, utan någon av den naturliga sötma som vitlök borde ha. Men även om smaken är lite mindre än idealisk är grodd vitlök bra att äta
Vad ska man göra med vitlök som har groddat?
Växten är ätbar från topp till botten, kokt eller rå, och har en mild vitlökssmak som inte kommer att överväldiga en maträtt. Du kan använda de gröna skotten som du skulle använda löklök för att garnera potatis och soppor. Du kan rosta lökarna med rotfrukter (de blir sötare när de karamelliseras) eller grilla hela plantan med en biff.
Är vitlöksgroddar giftiga?
KAN FÖRDÄRMA SMAKEN: Till att börja med är vitlöksgroddar inte giftiga och det är en stor lättnad. Men om du älskar smaken av vitlök i din mat, kan grodden helt förstöra smaken av din maträtt genom att göra den bitter.
Är grodd vitlök nyttigare?
Grodd vitlök, särskilt de som har groddat i mer än fem dagar, har en högre nivå av antioxidanter jämfört med vanlig vitlök. Denna höga dos av antioxidanter hjälper till att stärka immunförsvaret och stärker det i processen.
Kan du fortfarande rosta vitlök som har groddat?
Ja, det går bra att laga mat med det i vissa recept. … Vi har länge rekommenderat att du tar bort alla gröna groddar från vitlöksklyftor innan du lagar mat med dem, eftersom vi har funnit att grodd vitlök kan göra maten skarpare eller till och med lite hårdare.
