Ja! Lamp selleri är bra att äta så länge eftersom den inte visar andra skämtsånger, till exempel vit färg eller dålig lukt. Den är känslig för kyla och kan bli slapp om den förvaras i för kalla temperaturer, som i den nedre lådan i kylen som är närmast frysen. Slak selleri kommer att ha tappat sin krispiga crunch.
Kan du återuppliva slapp selleri?
Vi upptäcker att det fungerar bättre och snabbare för selleri i ett dåligt, slappt tillstånd att skära av bladen och rötterna och chockera dem. Om det bara inte händer kan du använda din selleri för en mirepoix eller som bas i en wok eller soppa.
Är slapp selleri fortfarande bra till soppa?
Ja, du kan. Jag gör det hela tiden. Ärligt talat kan den slappa sellerin vara bättre än färsk, eftersom den redan har tappat en hel del av vattnet, vilket gör att den kokar ner desto snabbare.
Hur vet du när selleri blir dåligt?
Du kan vanligtvis se genom att titta eller känna om selleri blir dåligt. Fasta ljusgröna stjälkar är bäst Några vanliga egenskaper hos selleri som blir dålig är när stjälkarna börjar breda ut sig från gänget när de blir mjuka och böjbara. Gammal selleri är också mer vitaktig till färgen och blir ihålig i mitten.
Kan gammal selleri göra dig sjuk?
Men lite vet vi om att denna baljväxt som hjälper till att förbättra blodtrycket och kolesterolnivåerna kan vara farlig om den äts ruttet eller bortskämd? Följderna av att äta usel selleri är tydligen farliga Det kan övergå till en allvarlig matförgiftning till svår magsmärta och kräkningar.
