De här växer på våren och sommaren men är bäst när de plockas tidigt. För att se om en puffball är bra, skär upp den och titta på köttet. Helt vitt är perfekt, men gult, brunt eller lila indikerar att det är för gamm alt. … Puffbullar kallas ofta för "frukostsvampen", eftersom de passar så bra med omeletter.
Kan du plocka svamp på våren?
Sann svampfanatiker gläds åt vårens kommande. Medan många svampar odlas året runt, dyker flera utvalda arter upp bara en eller två gånger om året, på våren eller hösten. Det är då du hittar svampfoderare i det vilda som jagar sitt svårfångade byte vid trädbasen eller på sönderfallande stammar.
Är svamparna på min trädgård ätbara?
Lyckligtvis är några typer av vilda svampar ätbara. Moreller (Morchella) och shaggy mane eller inky caps (Coprinus comatus) är bra att äta, liksom en typ av kycklingsvamp eller svavelhyllsvamp (Laetiporus sulphureus) och puffbullar (Calvatia, Lycoperdon)).
Hur vet du om svamp är säkra att äta?
Ett bra test för ätbarhet är dock smaktestet, om en liten mängd placeras på tungan och tuggas en brännskada som chili betyder det att svampen är giftig, en behaglig svampig smak betyder att den är ätbar och en obehaglig smak betyder att du inte skulle vilja äta svampen ändå.
Vilka svampar jagar du på våren?
Vårsvampguide: Identifiering av vanliga vilda svampar (Nordamerika)
- true morels 1 Morchella.
- Dryads sadel 2 Polyporus squamosus.
- Wine-cap Stropharia 3 Stropharia rugosoannulata.
- turkey-tail 4 Trametes versicolor.
