Vilka antioxidanter finns i blåbär?

2024 Författare: Fiona Howard | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-10 06:43

De viktigaste antioxidantföreningarna i blåbär tillhör en familj av polyfenolantioxidanter som kallas flavonoider. En grupp av flavonoider i synnerhet - antocyaniner - tros vara ansvariga för mycket av dessa bärs gynnsamma hälsoeffekter (7).

Vad är antioxidanterna i blåbär bra för?

Blåbär innehåller också antioxidantpolyfenoler som kallas antocyaniner (2). Antocyaniner från blåbär kan minska oxidativ stress, sänka risken för hjärtsjukdom hos både friska människor och personer med hög risk för tillståndet (3, 4, 5, 6).

Är blåbär höga i antioxidanter?

Blåbär, en antioxidant superfood

Fullpackad med antioxidanter och fytoflavinoider, dessa bär är också höga i kalium och C-vitamin, vilket gör dem till det bästa valet av läkare och nutritionister. De kan inte bara minska risken för hjärtsjukdomar och cancer, de är också antiinflammatoriska.

Vad händer om du äter blåbär varje dag?

Enligt några studier kan en skål med blåbär hjälpa till att stärka immuniteten och kan minska risken för diabetes, fetma och hjärtsjukdomar. Dessutom kan intag av en liten portion bär dagligen hjälpa till att stärka ämnesomsättningen och förhindra alla typer av metabola syndrom och brist.

Vilket bär är den bästa antioxidanten?

En studie visade att blåbär, björnbär och hallon har den högsta antioxidantaktiviteten av vanliga frukter, bredvid granatäpplen (4).