Så vad jag lärde mig är att om bladen på jordärtskockan blir lila så är den alldeles för övermogna. Ett annat tecken är om bladen inte sluter tätt i mitten, om det finns en liten lucka eller hål på toppen, då är de också alldeles för borta.
Kan du äta en kronärtskocka om den är lila?
De små lila kronärtskockorna, som är mörare än de större gröna, är nästan helt ätbara.
Hur vet man om en kronärtskocka har blivit dålig?
Tecken på en dålig kronärtskocka
- Det finns ett öppet hål i mitten och löven är lösa.
- Spetsarna på bladen är kluvna eller skrumpna, ett tecken på att den är uttorkad.
- Det känns lätt, ytterligare ett tecken på att det har torkat ut.
- Den känns svampig när den kläms.
Är en kronärtskocka dålig om den är lila inuti?
Själva mitten av blomhuvudet består av taggiga lila blad och en luddig choke som inte bör konsumeras (de kan verkligen få dig att kvävas)-de kastas innaneller under ätningen av den återstående kronärtskockan.
Kan en kronärtskocka bli dålig?
Kärtskocka kan bli dålig, och dess bladspetsar är kluvna, skrumpna och ser torra ut. När det blir dåligt blir dess färg mörkbrun. … Äldre kronärtskockor innehåller hårda blad och är svåra att öppna de hårda ytterbladen.
