Raffinos är en trisackarid som består av galaktos, glukos och fruktos. … Raffinos kan hydrolyseras till D-galaktos och sackaros av enzymet α-galaktosidas (α-GAL), ett enzym som inte finns i den mänskliga matsmältningskanalen. α-GAL hydrolyserar även andra α-galaktosider såsom stachyose, verbascose och galactinol, om de finns.
Hur klassificerar du raffinos?
Raffinos är en trisackarid som består av alfa-D-galaktopyranos, alfa-D-glukopyranos och beta-D-fruktofuranos förenade i sekvens av 1->6 och 12 glykosidbindningar, respektive. Den har en roll som en växtmetabolit, en Saccharomyces cerevisiae-metabolit och en musmetabolit.
Vilket enzym smälter raffinos?
Dietetics: Raffinos kan hydrolyseras till sackaros och galaktos av enzymet α-galaktosidas (α-GAL).
Vilken funktion har raffinos?
Raffinosfamiljen av oligosackarider (RFO) är α-1, 6-galaktosylförlängningar av sackaros (Suc). Denna grupp av oligosackarider finns i växter och är känd för att fungera som uttorkningsskyddsmedel i frön, som transportsocker i floemsav och som lagringssocker.
Vad är raffinose ett exempel på?
Ett exempel på en oligosackarid är raffinos. Raffinos är en trisackarid, vilket betyder att den består av tre monomerer av monosackarider, nämligen galaktos, glukos och fruktos.
