I tekniska termer är magert nötkött vilket nötkött som helst som innehåller mindre än 4,5 gram mättat fett och 10 gram tot alt fett Men, mer realistiskt, är det vad som finns i många av dina favoritbitar av nötkött! Innerfilé, T-Bone, Top ryggbiff, Tri-Tip, Flat-Half Brisket – japp, allt magert.
Vilken är den magraste biten av biff?
Den magraste snittet är vanligtvis ögonrundstek och biff med 4 gram fett per portion och 1,4 gram mättat fett. De näst magraste styckningsdelarna inkluderar sidostek med ryggbiff, topprundstek och biff, bottenstek och biff och övre ryggbiff.
Vilken är den magraste biffen?
Smalaste och fetaste nötköttsbitarna för den bästa steken
- Sidsteak av ytterfilé. Tagen från ytterbiffspetsen eller toppen av rundan. …
- Top Round Steak. …
- Eye of Round Steak. …
- Bottom Round Steak. …
- Topp ryggbiff. …
- Flap Steak. …
- Filet Mignon (Chateaubriand eller filé) …
- Porterhouse-biff.
Vad är en mager köttbit?
När du handlar kött indikerar ord som rund, länd eller ben snitt som är magra eller lägre i tot alt fett och mättat fett. Om du inte är säker på snittet, fråga slaktaren eller kolla etiketten. Exempel på magra köttbitar är: Nötkött: Ögonrund, topprund, rund spets, bottenrund, ytterfilé, överkant, ytterfilé, flank
Anses ribeye-biff som magert nötkött?
Nötköttsval finns i överflöd för dagens shoppare. Från den överseende och festliga Ribeye Steak or Roast till en mer prisvärd – och mager – Sirloin Steak. (Spoilervarning: Biff av filé är också mager.)
