Hårda, lagrade ostar som schweizisk, parmesan och cheddar innehåller lägre laktos Andra alternativ för ost med låg laktos är keso eller fetaost gjord på get- eller fårmjölk. Vissa typer av ostar – särskilt mjuka eller krämiga ostar som ricottta och färskost – innehåller högre laktos.
Vilka ostar är naturligt laktosfria?
Ostar som är låga i laktos inkluderar parmesan, swiss och cheddar Måttliga portioner av dessa ostar kan ofta tolereras av personer med laktosintolerans (6, 7, 8, 9). Ostar som tenderar att vara högre i laktos inkluderar ostpålägg, mjukostar som Brie eller Camembert, keso och mozzarella.
Är cheddar naturligt laktosfri?
Den lilla mängd laktos som finns kvar i ostmassan bryts ner med tiden när osten åldras, vilket resulterar i en lagrad ost som är naturligt laktosfri. Så ostar som genomgår denna naturliga åldringsprocess - som cheddar - innehåller lite eller ingen laktos.
Har gammal cheddar laktos?
Cabot Creamery, en cheddarproducent, säger: "Lagrade ostar, som Cabots naturligt lagrade cheddar innehåller 0 gram laktos I själva verket, till skillnad från många andra mejeriprodukter, ost, är i allmänhet mycket låg i laktos. De flesta innehåller mindre än 1 gram per portion och bör inte orsaka några laktosintoleransrelaterade symtom. "
Hur bekräftar du laktosintolerans?
En läkare kan vanligtvis avgöra om du har laktosintolerans genom att ställa frågor om dina symtom. Han eller hon kan också be att du undviker mejeriprodukter under en kort stund för att se om dina symtom förbättras. Ibland beställer läkare ett utandningstest eller ett blodsockertest för att bekräfta diagnosen.
