Användningar. Parmigiano-Reggiano rivs vanligtvis över pastarätter, rörs ut i soppor och risottos och äts för sig. Den är ofta rakad eller riven över andra rätter som sallader.
Vad kan jag göra med Parmigiano Reggiano?
Bästa Parmigiano Reggiano-recept
- parmesankrutonger. …
- Kalechips med Parmigiano-Reggiano. …
- Arugula-Basilika-Ricotta Pesto Pasta. …
- Arugula, Radicchio och fänkålssallad med citronvinägrett. …
- Pizzafondue. …
- Grape-Nuts Turkiet köttbullar med Zucchini "Nudlar" och Pesto. …
- Lätt Pasta Alfredo med romska tomater.
Vad är skillnaden mellan parmesanost och Parmigiano Reggiano?
För att en ost ska klassificeras som Parmigiano-Reggiano måste den komma från vissa regioner i Italien och endast innehålla vissa godkända ingredienser. Parmigiano-Reggiano är också i åldern minst ett år och upp till tre år. Parmesan, å andra sidan, är inte reglerat, och kan lagras så lite som 10 månader.
Varför är Parmigiano Reggiano så speciell?
Lätt att smälta, mycket närande och laktosfri, Parmigiano Reggiano har den unika smaken av en produkt gjord utan tillsatser. Dess koncentration av protein, vitaminer, kalcium och mineraler gör den lämplig för alla åldrar och alla användningsområden.
Hur kan du säga äkta Parmigiano-Reggiano?
När Parmigiano Reggiano är i sin traditionella hela form, eller skärs i skivor med sin skorpa, är originalprodukten lätt att känna igen. Skorpan, eller någon del av den, måste tydligt visa prickarna som stavar ut Parmigiano ReggianoDetta är i själva verket ett ursprungsmärke som markeras på formuläret när det görs.
