Tillsätt vinäger eller citron - syran skär ner s altsmaken - och en skvätt socker eller farinsocker för att bekämpa överflödigt s alt. Använd 1 msk. av vilken ättika som fungerar bäst med smaken av din maträtt, smaka sedan av och tillsätt mer om det behövs. Prova rödvinsvinäger med en rejäl stek eller gryta eller risvinäger med en asiatisk wokning.
Vad kan jag göra med övers altad biff?
Kött. Om du har övers altat en biff eller kyckling som du har stoppat i en panna eller lagt på en grill, kan du dra tillbaka den från värmen och ge den ett s altrengörande bad, så att säga, säger Raymond Southern, chefskock på The Mansion Restaurant på Orcas Island.
Hur fixar man övers altat kött?
Citronjuice, vinäger-oavsett syra, det är din räddning. Använd en skvätt citron eller en klick mild vinäger för att maskera en del av det aggressiva s altet med en ny smak.
Hur fixar du övers altad mat?
Dessa 9 tips kan hjälpa dig att spara över s altad mat
- Späd med os altad vätska. oxo. …
- Gör mer. mellan bilpooler. …
- Lägg till fler gröna. För övers altade soppor och grytor, släng i lite grönt som grönkål, spenat eller senapsgrönsaker. …
- Lägg till en stärkelse. …
- Släng i en potatis. …
- Rör i något surt. …
- Skölj under vatten. …
- Lägg till något sött.
Hur neutraliserar du s alt biff?
För att fixa övers altat kött, skölj bara snabbsköljning under rinnande vatten och klappa dem torra med en pappershandduk när du är klar. Du kan också urlaka s altet ur s alt fläsk eller bacon som du tycker är för s alt genom att blötlägga det i vatten i minst två timmar innan du serverar det.
