Vitlök planterad på hösten och övervintrad är redo att skördas till mitten till sensommaren.
Hur vet du när vitlöken är redo att skördas?
När de nedre två eller tre bladen blir gula eller bruna, är lökarna redo att skördas. Om du väntar för länge efter denna punkt kommer dina lökar inte att ha så många skyddande lager runt kryddnejlika, vilket innebär att de inte lagras bra. Samtidigt kommer de återstående bladen förmodligen att visa gula eller bruna spetsar.
Kan du lämna vitlök i marken över vintern?
När den planteras på rätt sätt kan vitlöken stå mot vinterns låga temperaturer på -30°F. Om den planteras för tidigt, sker för mycket mjuk topptillväxt före vintern. Om den planteras för sent kommer det att finnas otillräcklig rottillväxt före vintern och lägre överlevnadsgrad samt mindre lökar.
Vad händer om du väntar för länge med att skörda vitlök?
Om du väntar för länge med att skörda vitlöken kan huvudena delas och kryddnejlikan kan ha börjat ruttna Det bästa sättet att "tajma" skörden korrekt är genom att bladverkets utseende. Jordfuktighetsnivåer kan dock drastiskt påverka tidpunkten för skörden.
Kan du äta vitlök skördad för tidigt?
Att skörda för tidigt kommer att resultera i mindre kryddnejlika som inte lagras bra. Men att lämna lökarna i marken för länge gör att kryddnejlika spricker ur skinnet, vilket gör dem sårbara för sjukdomar och kortare lagringstid. Så timing är ganska viktig när det gäller att skörda och lagra vitlök.
